今や日本酒は世界に誇れるアルコール飲料として
日々進化しています。豊かになった日本では、酒
造米の個性を引き出し、日々の研究により進化す
る酵母菌の力を借りて、匠な蔵人たちによる究極
の酒が造られるようになりました。一昔前の『日
本酒＝親父くさい・二日酔する』というイメージ
はなくなり、蔵の個性を楽しみながらおしゃれに
飲め、食を最高に美味しくさせてくれる、世界に
も誇れる最高の食中酒として注目されはじめてい
ます。地酒を手がけて30数年、みやぎの明治村・
登米町より、酒蔵とお客様とを良酒で結び、豊か
で微笑みのある暮らしの橋渡し役を目指して、小
さな酒屋ダイレー酒店はこれからも日々努力して
参ります。より一層のご愛顧をよろしくお願いい
たします。

- 店主 -